Benvenuti nella Vinosteria Malgrà
Nel cuore della zona storica di Rivarolo Canavese, vi aspetta un luogo dove il buon vino incontra la passione e l’ accoglienza di trasforma in un’ esperienza unica.
Tradizione piemontese ed innovazione
Alla Vinosteria Malgrà potrai provare piatti che valorazzano gli ingredienti locali e stagionali con un occhio di riguardo per la creatività.
Il nostro Chef
A capo della cucina della Vinosteria Malgrà abbiamo lo chef Mirko Trucano.
Creatività, territorio, amore e passione sono gli elementi principali della sua cucina.
Nato in Sicilia e cresciuto in Piemonte, lo chef Trucano ha un profondo legame sia con il suo territorio natio che con il Canavese fondendo alla perfezione tradizione ed innovazzione.
Conosciuto inoltre per la sue creazioni uniche tra le quali ” Lardo al genepy e la “Spalletta”, entrambi prodotti dall’esperienza maturata dall’ allevamento di suini “neri del mediterraneo” in stato semi-brado.
La cucina che propone è dunque un viaggio sensoriale fatto di passione e ricerca di materie prime di eccelsa qualità.
